Mitten im Naturschutzgebiet Löcknitztal, vor den Toren Berlins in Grünheide betreiben wir unsere Teichwirtschaft „Klein Wall“. In einem weitläufigen Waldgebiet liegen unsere Weiher inmitten unberührter Natur.
In dieser Aquakultur züchten wir Forellen, Saiblinge, Lachsforellen und Störe. Des Weiteren vermarkten wir auch Zander, Karpfen, Wels und Aal von befreundeten regionalen Fischereien. Auch das selber Angeln vor Ort ist bei uns möglich. Frisch oder geräuchert die Qualität steht bei uns an erster Stelle.
Aigua dolça, aigua de mar
Pesca fixa
Pesca petita - unes quantes hores, pesca costanera - uns quants dies, pesca d'altura - d'una a dues setmanes
Tipus de vaixell: no especificat
Mida del vaixell: no especificat
Transformació al meu taller
Els altres ingredients utilitzats per la preparació són: Salz Zucker bunter Pfeffer rauch
Procedència dels altres ingredients: no especificat
Característiques dels altres ingredients: no especificat
Ich oder besser wir stellen alle Räucherfisch Produkte selbst her. Der Süsswasser Fisch kommt aus eigener Aufzucht oder von regionalen Fischzucht Betrieben. Der Seefisch kommt frisch und tk ( je nach Herkunft ) bei uns an und wird von uns verarbeitet.sollten Arten bei sein die von unqualifizierten pseudotierschutzorganisationen als bedroht im Bestand angesehen werden dann entscheiden sie