Das Angebot von

Moutarde Cathare

Müller, Castelnaudary
Durand Ghislain
Hallo, ich bin Durand Ghislain vom Betrieb Moutarde Cathare. Seit 2019 biete ich frische Produkte aus Castelnaudary in der Region Languedoc-Roussillon.

Mein Betrieb

Ghislain Durand, fondateur de la Moutarde Cathare est un ancien Chef de cuisine, apprenti de la Brasserie du Nord de M. Paul Bocuse.
On a fabriqué pendant 250 ans de la moutarde à Castelnaudary
J’ai relancé la production de graines, la fabrication d’un moulin en granit
Les graines sont Audoises, le vin et le vinaigre sont Occitans, et le sel vient de Gruissan.

Adresse
287 avenue Jean Fourastié
11400 Castelnaudary
2019
Jahr der Gründung
1
Vollzeit- Mitarbeiter

Meine Methoden und Standards

Werkstatt

Produziert im eigenen Betrieb oder Arbeitsbereich

Grundzutat

Graine de moutarde, vin, vinaigre de vin, eau et sel

Von einem lokalen Landwirt

Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung), Aus handwerklicher Herstellung

Weitere Zutaten

Weitere Zutaten: keine Angaben

Herkunft der weiteren Zutaten: keine Angaben

Merkmale der weiteren Zutaten: keine Angaben

Sonstige Zutaten

Sonstige Zutaten: keine Angaben

Herkunft der sonstigen Zutaten: keine Angaben

Merkmale der sonstigen Zutaten: keine Angaben

Weitere Angaben

Fabrication au moulin en granit de moutarde artisanale à base de produits locaux.

Diese Angaben des Erzeugers haben keinen bindenden Charakter.