Les Gaufres Paysannes - M'ma Gaufre
Their farm
Qui n’a pas en mémoire les bonnes odeurs de cuisson des gourmandises de son enfance ?
La recette que je vous propose réveille le souvenir des saveurs oubliées des gaufres de nos grands-mères.
Déclinées en plusieurs arômes, mes gaufres fourrées séduiront petits et grands. Leur moelleux et leur finesse leur donnent ce goût particulier qui font d’elles l’un des fleurons des produits du terroir de la région Nord Pas-de-Calais.
J'utilise la farine des Weppes des Moulins de La Bassée.
Les autres matières premières, sucre, matière grasse végétale, œufs et arômes proviennent d'un grossiste alimentaire pour professionnels.
J'utilise également du sucre roux belge, extrait de la betterave sucrière et bien connu dans nos régions pour son goût si savoureux.
Les Gaufres Paysannes - M'ma Gaufre's professions and practices
I use my own premise
Base ingredient : not specified
My ingredients come from a national supplier
My ingredients come from conventional sources, I use organic ingredients
Secondary ingredients : not specified
Origin of secondary ingredients : not specified
My ingredients come from conventional sources
Other ingredients : not specified
Origin of other ingredients : not specified
Features of the other ingredients : not specified
Je fabrique deux gammes de gaufres, l'une avec une matière grasse végétale et la seconde à base de pur beurre et farine biologique