Products from

Hof Ter Overlaar

Ice-cream maker, Dairy, Cattle farmer, Dairy farmer, Hoegaarden
Tineke De Schutter
Tineke De Schutter started Hof Ter Overlaar in 1930. Their farm is located in Hoegaarden, Vlaanderen.

Their farm

Jan, veehouder en vennoot van Van Kelecom LV (landbouwvennootschap), begon als kleine jongen met het uittekenen van zijn droom. Dat mag je letterlijk nemen: hij tekende op alles wat hij tegenkwam... stallen!
In 2014 werd die droom concreet: in vennootschap met zijn ouders en broer bouwde hij een stal voor zo'n 500 vleeskoeien. Het ras lag voor de hand: hij groeide op tussen het Belgisch Witblauw.
Tineke groeide dan weer op tussen de melkkoeien. In 2015 blies ze een verloren gegane familietraditie nieuw leven in op de boerderij van haar ouders: het verwerken van de melk tot boter en karnemelk. Al snel breidde dat uit met yoghurt, platte kaas, enkele desserten en roomijs.

Beide leerden we het vak van onze respectievelijke grootvaders. Als zij met hun passie bezig waren, hielden wij ogen en oren open. En wat we daardoor leerden, is voor ons enorm waardevol en willen we delen met de wereld. Van hen leerden we het vak, in al zijn facetten, leerden we doorzetten, voelen we een gedrevenheid om hun werk verder te zetten, en zo prachtige producten te maken.

In 2019 kwamen we op elkaars pad, en plots de puzzel viel op zijn plaats. We bundelden onze passies, krachten en kennis tot Hof Ter Overlaar: een plek met prachtige dieren, die zorgen voor het beste stukje vlees en melk.

Je kan Tineke en het hele proces van de zuivel volgen via facebook.com/tineke.. of @tineke_ijsenzuivelatelier op Instagram. De avonturen op de boerderij kan je dan weer vinden via facebook.com/hofter...

Address
Langegrachtstraat 16b
3320 Hoegaarden
1930
Established in
5
full-time employees

Hof Ter Overlaar's professions and practices

Premises

I use my own premise

Base ingredient

Melk, room

All the main ingredients I use are produced by myself

I use products from a certified source

Secondary ingredients

Suiker, invertsuiker, dextrose,

My ingredients come from an EU supplier

Features of secondary products : not specified

Other ingredients

Stabilisatoren en emulgatoren

Origin of other ingredients : not specified

Features of the other ingredients : not specified

This information has been declared by the Producer.