The Food Assembly
Products from

Bakkerij Desender

Baker, Diksmuide
Rudi Desender
Rudi Desender started Bakkerij Desender in 2002. Their farm is located in Diksmuide, Vlaams Gewest.

Their farm

Beste buren,

Wij zijn een traditionele bakkerij die zich vooral toegespitst heeft op een groot assortiment speciale broden gemaakt op de traditionele manier. Omdat we altijd willen blijven groeien in ons broodassortiment en andere technieken willen toepassen vonden we het een gepaste uitdaging om voor de buurderij brood op een eeuwenoude traditie te maken. Wij bieden jullie hier brood aan die is gemaakt met bio bloem gemalen door de Beukelaremolen uit Merkem op basis van desem. Ook werken we met de oergranen zoals spelt, teff, … Wij staan erop om met kwaliteitsvolle, natuurlijke grondstoffen te werken.

Groeten Rudi en Veerle

Address
Kiekenstraat 13
8600 Diksmuide
2002
Established in
0
full-time employee

Bakkerij Desender's professions and practices

Flours

My ingredients come from a national supplier, It comes from a local farmer

I use organic flours, I use heritage varieties

Other ingredients

The other ingredients used are : water, zout

My ingredients come from a national supplier

Products coming from conventional sources

Fermentation

I use natural yeast, I use baker's yeast

Oven

I use a gas oven

This information has been declared by the Producer.