Ferme Aquaponique du Cotentin
Their farm
La Ferme Aquaponique du Cotentin est née en 2018, en limite de l'agglomération de Cherbourg-en-Cotentin. Installés sous 1500m² de serre non chauffée, nous cultivons des légumes en mode aquaponique, c'est-à-dire en utilisant l'eau d'un petit élevage piscicole pour nourrir les plantes. Ces dernières nettoient l'eau, ce qui permet de la réutiliser pour les poissons.
Ce mode de production "hors sol" est très économe en eau, et la symbiose entre les plantes et les poissons interdit toute utilisation de pesticides; toutefois, nous ne sommes pas éligibles au label Agriculture Biologique.
En complément du système aquaponique, nous produisons également des jeunes pousses, très riches en nutriments et au goût très prononcé pour agrémenter vos plats et vos salades.
Ferme Aquaponique du Cotentin's professions and practices
It's a food project, It's an environmental project, It's an educational project
Open to the public
30 species grown each year
I practice aquaponics (cultivating plants in water)
I growing on urban plots
I use of mineral materials (pozzolan, rock wool...)
My ingredients come from a national supplier
I practice integrated biological protection, I use organic fertilisers (manure)
I don't process my products
Other ingredients : not specified
Origin of other ingredients : not specified
Features of the other ingredients : not specified
Le mode de production en aquaponie utilise peu de substrat, simplement pour "lester" les plants. La nutrition est fournie par l'eau des poissons, grâce à l'action d'une colonie bactérienne. Les plantes sont cultivées sur des radeaux, les racines en contact de l'eau... Pour les jeunes pousses, nous utilisons un terreau biologique. Les barquettes plastiques peuvent nous être ramenées.