The Food Assembly
Products from

Confiture Mazaza

Jam maker, La Haye-d'Ectot
Isabelle Rubatto
Isabelle Rubatto started Confiture Mazaza in 2021. Their farm is located in La Haye-d'Ectot, Basse-Normandie.

Their farm

Suite à une formation de confiturière à l'Ecole des Chefs, je viens de m'installer en tant qu'auto-entrepreneur.
Je suis très intéressée par votre système de vente et d'échange avec les consommateurs. Le contact avec les membres peut permettre d'améliorer mes recettes selon les goûts et retours de chacun

Address
1 route de Montmartre
50270 La Haye-d'Ectot
2021
Established in
1
full-time employee

Confiture Mazaza's professions and practices

Premises

I use my own premise

Base ingredient

Les fruits

My ingredients come from a local farmer, My ingredients come from a national supplier, My ingredients come from a non-EU supplier

I use fair-trade ingredients, I use local products (-150 km), I use organic ingredients, My ingredients come from conventional sources

Secondary ingredients

Sucre

My ingredients come from a national supplier

My ingredients come from conventional sources

Other ingredients

Épices, alcool

My other ingredients come from a local farmer, My ingredients come from a non-EU supplier

I use local products (-150 km), I use fair-trade ingredients

Comments

J'utilise en priorité les fruits locaux (pomme poire mûres fraises) mais lorsque je dois utiliser d'autres produits, mes premiers choix seront d'originie France et bio quand cela est possible. Mes épices et vanille sont fournis par un fournisseur attentif aux achats équitables. Lorsque j'utilise des zestes, c'est toujours avec des agrumes bio. Le calva et le cidre sont du département

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