CASEIFICIO PASSIATORE SRL

Sono passati ormai più di quarant'anni da quando Luigi Passiatore ha portato l'arte casearia dalla Puglia nel nostro territorio, utilizzando da sempre esclusivamente latte raccolto da allevamenti della zona.
In modo artigianale, seguendo direttamente il processo produttivo, unitamente al suo staff , produce deliziose mozzarelle realizzate in vari formati (fior di latte, nodini, treccine, ciliegine, sfoglie di mozzarella). L'azienda realizza inoltre squisite ricotte, scamorze dolci ed affumicate, stuzzicanti tomini, un delicato primo sale e gustose tome. Tutti i prodotti sono privi di conservanti.