Azienda Agricola Le Fabbrie di Mesina s.s. Soc.Agr.
Su finca/granja/obrador
Azienda a conduzione familiare di allevamento ovino e produzione di pecorini. L'allevamento conta circa 600 capi di razza sarda che pascolano i pascoli aziendali che si estendono per circa 90 ettari a cavallo dei comuni di Cavriglia e Figline Valdarno.Il latte ricavato viene lavorato nel caseificio aziendale con produzione di ricotta, pecorino fresco, semistagionato, stagionato, affinato sotto fieno, foglia di noce , ecc.
La produzione segue il ciclo biologico e quindi in alcuni mesi ( ottobre-novembre) i prodotti freschi non saranno disponibili.
Las actividades y prácticas de Azienda Agricola Le Fabbrie di Mesina s.s. Soc.Agr.
600 animales
Sarda
Los animales nacen en la granja
Cria en el aire libre
Alimentación a base de hierbas o otros forrajes, alimentación a base de cereales
La produzco yo mismo, de un productor nacional
Alimentación no genéticamente modificada (según las declaraciones del productor)
Solo en caso de enfermedad
Cuidados homeopáticos, vacunación
No transformo mis productos
Los otros ingredientes utilizados son: latte
Ingredientes de producción propia
Características de los otros ingredientes: no especificado