Biekeskorf

De nectar wordt van de aanwezige bloemen in de buurt van Schubbeek (Lubbeek) verzameld. Schubbeek ligt op 500 meter van het natuurgebied “Het Spicht” met zijn prachtige voorjaarsflora en het 54 ha groot Troostenbergbos met beuken, tamme kastanje en berken. Aangezien de bijen tot 3000 meter vliegbereik hebben is de ligging ideaal om in deze omgeving de nodige nectar op te halen.

In onze streek is de honing een boeket van verschillende soorten bloemen.

Lentehoning is een mengeling van vooral wilg, appelbloesem, perenbloesem en allerlei voorjaarsbloemen. Deze honing is meestal licht van kleur.

Zomerhoning is een mengeling van tamme kastanje, linde en zomerbloemen. Zomerhoning is geel tot lichtbruin. Beide honingsoorten zijn in vaste (smeerbare toestand) te bekomen.

Koolzaadhoning: jaarlijks gaan we met een aantal bijenkasten naar de koolzaadvelden in de buurt. Deze honing is licht van kleur, zeer fijn van structuur, een speciale smaak en kan iets vaster worden in de pot.

Acaciahoning: In holle straten en boskanten staan in onze streek veel acaciabomen. Deze bloemen geven lekkere vloeibare honing.