La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

Brazila

Torréfacteur, Brugge
Mike Ide
Mike Ide a démarré l'activité de Brazila en 1930. Son exploitation est située à Brugge, en Vlaams Gewest.

Son exploitation

Wij zijn een vierde generatie koffiebranderij die uitsluitend met de hoogste kwaliteit van 'arabica' koffiebonen werken. Dit zijn 'hooggroei' koffie's nl. van plantages hoger gelegen dan 700 a 800m. Deze 'ruwe' of ongebrande koffie's kopen wij aan aan traders in België, voornamelijk Antwerpen. De koffie's die deze traders voor ons invoeren zijn afkomstig uit Centraal- en Zuid-Amerika, Afrika, Papoea Nieuw Guinea en 1 zeer uitzonderlijke koffie uit Indonesië. Onze mengelingen worden steeds met dezelfde kwaliteit als de eerste generatie samengesteld en, net zoals de 'single origines' of 'pure' koffie's met dezelfde liefde geroosterd. De koffie mengelingen worden dagelijks geroosterd en zo vers mogelijk geleverd. Ons doel is mensen hun smaak en lievelingskoffie te ontdekken en iedere dag opnieuw te laten beleven. Wij hebben momenteel drie koffiewinkels met koffie en theebar. In onze eerste zaak in de Lippenslaan te Knokke is de koffiebranderij gevestigd.Wij leveren ook aan horeca die oog heeft voor kwaliteit.

Adresse
Mallebergplaats 1
8000 Brugge
1930
année d'installation
5
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Brazila

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Koffie

Approvisionnement auprès d'un fournisseur national

Produits artisanaux

Ingrédients secondaires

Geen

Provenance des ingrédients secondaires : non renseigné

Caractéristiques des produits secondaires : non renseigné

Autres ingrédients

Geen

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Commentaire

Onze ruwe koffie komt uiteraard van buiten de EU, voornamelijk van Centraal- en Zuid-Amerika, Afrika, Papoea Nieuw Guinea en 1 uitzonderlijke koffie uit Indonesië, maar wordt door koffietraders binnen de EU en België verdeeld. Brazila mengt en roostert dan deze koffie in onze eigen koffie-atelier

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.