Brasserie Tandem
Son exploitation
Nous sommes deux anciens cadres de grands groupes qui avons décidé de s'associer sur un projet porteur de sens et de passion en reprenant une microbrasserie citadine.
Basés en plein cœur de Wambrechies nous brassons des bières légères, créatives et éco-responsables.
Nous travaillons avec du malt Bio, notre électricité est 100% verte grâce à notre partenaire Enercoop et nous recyclons tous les résidus céréaliers de nos brassins en les donnant à un agriculteur local.
Nous proposons aussi des visites de brasserie et des ateliers de dégustation.
Les métiers et pratiques de Brasserie Tandem
Dispose de mon propre atelier
Malt bio, houblons, levure
Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, approvisionnement auprès d'un fournisseur hors UE
Produits biologiques, produits locaux (-250km), produits provenant de circuits conventionnels
Ingrédients secondaires : non renseigné
Provenance des ingrédients secondaires : non renseigné
Caractéristiques des produits secondaires : non renseigné
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Nous produisons des bières artisanales à partir de produits essentiellement biologiques (le malt est l'ingrédient principal de nos recettes) et réalisons l'ensemble de la production sur place.