Nous sommes une poissonnerie principalement itinérante. Nous aimons les produits de qualité et locaux c'est pourquoi nous nous fournissons prioritairement sur les côtes de chez nous.
Tous les produits traiteur proposés sont fait maison.
Pêche en eau de mer, pêche en eau douce
Pêche immobile, pêche mobile avec filets, chalutage de fond
Petite pêche - quelques heures, pêche cotière - quelques jours, pêche au large - 1 à 2 semaines
Chalutier, ligneur, bulotier/caseyeur, palangrier ou cordier, fileyeur
Taille du bateau < 12 mètres
Transformation dans mon atelier
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Tous les produits faits maison sont préparés de manière artisanale sans ajout de conservateur et nous n'utilisons pas de fonds chimiques du commerce, juste des fonds préparés maison et donc la qualité des produits s'en ressent