Le Grain de Plaisir
Son exploitation
Nous sommes une boulangerie Française ARTISANALE et installés depuis Septembre 2017.
Tous nos pains sont exclusivement fabriqués sur levain naturel avec des farines certifiées Qualité Supérieure telles que le CRC, Label Rouge et Bio.
Nous sommes d'ailleurs labellisés Label Rouge depuis 2018.
Dans tous nos pains ; ni additif, ni améliorant, ni correcteur, ni adjuvant, ni matières grasses, ni lactose, ni ajout de gluten, ni ajout de sucre...
Toutes nos viennoiseries sont élaborées avec des matières premières brutes de grande qualité : farine Label Rouge, beurre AOP, lait de la ferme Druart à Saint Léger, œufs de Zwevegem...
Tous nos produits sont fabriqués et cuits tous les jours dans notre atelier.
Les métiers et pratiques de Le Grain de Plaisir
Venant d'un fournisseur belge
Farines biologiques, farines issues de variétés anciennes, farines spéciales
Autres ingrédients : non renseigné
Ingrédients venant d'un agriculteur local, ingrédients venant d'un fournisseur belge
Ingrédients locaux (-250km), ingrédients biologiques, ingrédients issus d'une production labellisée, ingrédients artisanaux
Levain naturel
Four électrique