Quoi ?
Une gamme de produits sélectionnés avec la plus grande attention. Des produits simples pour des gens simples. En travaillant uniquement avec les meilleures filières bio du pays, Saucisses est en mesure de garantir une production de qualité supérieure au prix juste, du producteur au transformateur en passant par le distributeur.
Au menu, des saucisses fraîches de 90 grammes aux assemblages parfois étonnants, toujours précis ; des boudins réalisés avec la plus grande expertise (médaille de bronze 2018 du boudin de Liège en catégorie IGP), les meilleures saucisses sèches du Plat Pays et des pâtés comme on n’en fait plus.
Une carte simple, en permanente évolution, disponible dans des conditionnements individuels fort en personnalité.
Qui ?
Simon Bomans, ancien juriste d’affaire et amoureux de la consommation responsable, passé de l’autre côté du miroir pour tenter d’offrir ce qu’il considère comme une révolution au niveau local. Fier de pouvoir être le vecteur d’un message social fort, Saucisses ne travaille qu’avec du personnel porteur de handicap, en s’assurant de lui offrir un cadre de travail chaleureux, adapté et absolument humain.
Pour qui ?
Pour tous les consommateurs désireux de consommer responsablement sans rien abandonner sur le territoire du goût. Pour tous ceux qui veulent retrouver les saveurs d’une boucherie-charcuterie de tradition, amenée de manière moderne et consciente.
Dispose de mon propre atelier
Viande de porc
Approvisionnement auprès d'un agriculteur local
Produits biologiques, produits locaux (-250km), produits issus d'une filière équitable, produits artisanaux, produits issus d'une production labellisée
Fromage, légumes, herbes
Approvisionnement auprès d'un fournisseur national, approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, produit sur mon exploitation, approvisionnement auprès d'un agriculteur local
Produits artisanaux
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Nous travaillons avec un personnel 100% porteur de handicap au coeur d'un atelier protégé.