Mobius Beer
Son exploitation
Mobius, c'est - avant tout - des bières biologiques mais également des personnes passionnées qui unissent leurs forces. Travailler conjointement avec les agriculteurs locaux est également l'un de nos objectifs prioritaires !
Au travers de la coopérative, nous voulons créer des dynamiques de travail vertueuses en changeant la manière dont les entreprises sont traditionnellement gérées. Pour cela, nous mettons le coeur à l'ouvrage pour la construction d'un éco-système qui soit autonome et inter-dépendant.
C'est d'ailleurs dans cette optique que la bière Mobius s'intègre au sein d'un projet de ferme pluri-disciplinaire. Un lieu où des synergies seront créées entre tous les acteurs (maraîchers G.R.O.W., savonnerie MaBulle, brasserie Mobius).
Le maraîcher peut, par exemple, bénéficier de l'eau excédentaire, de la drêche ainsi que du CO2 produits de la brasserie tandis que la savonnerie et la brasserie peuvent bénéficier des cultures ultra-locales du maraîcher.
Bref, un projet plein d'espoirs et d'ambition !
N'attendez-plus et intégrez-nous à votre ruche ;-)
Les métiers et pratiques de Mobius Beer
Fait fabriquer par un atelier externe avec ses propres recettes
Malts d'orge, houblons.
Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, approvisionnement auprès d'un fournisseur hors UE
Produits biologiques
Levures
Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE
Caractéristiques des produits secondaires : non renseigné
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Actuellement, nous travaillons à façon avec la brasserie Anders (3545 Halen) mais, à court-terme, nous voulons créer une filière ultra-courte avec les agriculteurs voisins afin de s'approvisionner en orge et en houblons (en agriculture biologique). Pour y arriver, nous voulons créer une ferme pluri-disciplinaire où brasseur et maraîcher pourront se côtoyer et échanger les produits.