Vegateau
Son exploitation
Hallo daar!
Mijn naam is Laura en ik ben de vrouw achter Vegateau.
Sinds ik me kan herinneren heb ik altijd in de keuken gestaan. Bakken met moeder, en de Italiaanse keuken verkennen met vader. Die liefde is nooit weggegaan.
Sinds 2019 ben ik begonnen met Vegateau. Vegateau staat voor plantaardig gebak. Ik gebruik dus geen eieren, melk of boter in mijn gebak. Maar dit neemt niet af van de smaak, integendeel, laat u verrassen !
Naast de buurderij heb ik ook een koffiezaak in hartje Antwerpen met dezelfde naam, waar je ook terecht kan voor gebak, ontbijt, lunch, koffie en veel meer. Zie ik je daar ook eens?
Liefs,
Laura
Les métiers et pratiques de Vegateau
Venant d'un fournisseur belge, approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE
Farines biologiques, farines conventionnelles
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : Bijvoorbeeld fruit, notenpasta's,..
Ingrédients venant d'un fournisseur de l'UE, ingrédients venant d'un fournisseur belge, ingrédients venant d'un agriculteur local
Ingrédients locaux (-250km), ingrédients artisanaux
Levure boulangère, poudre à lever
Four électrique