Les produits de

Café au Lait Laiterie Tea-Room Donzallaz

Biscuiterie, Laiterie, Restaurateur, Onnens
Valerie Donzallaz
Valerie Donzallaz a démarré l'activité de Café au Lait Laiterie Tea-Room Donzallaz en 2023. Son exploitation est située à Onnens, en Fribourg.

Son exploitation

Café au Lait, c'est un nouveau magasin de fromages (mais aussi bien d'autres produits locaux...) et un tea-room construit et ouvert en 2023, juste à côté de la laiterie d'Onnens. Tous les produits fabriqués par la laiterie d'Onnens y sont commercialisés (Gruyère AOP, Grand Clos, Raclette, Sérac, Crème double, Lait pasteurisé). La patronne, Valérie, a également le plaisir de concocter les délices de la Bénichon (Bricelets, Pains d'anis, Croquets) avec les produits locaux.

Adresse
Rte des Moilles 6
1756 Onnens
2023
année d'installation
3
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Café au Lait Laiterie Tea-Room Donzallaz

Farines

Approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Farines conventionnelles

Autres Ingrédients

Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : Crème, oeufs, lait, beurre

Ingrédients produit sur mon exploitation, ingrédients venant d'un fournisseur suisse

Ingrédients artisanaux, ingrédients locaux (-250km)

Type de fermentation

Poudre à lever

Cuisson

Four électrique

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.