Glatre Isabelle (La Cressonnière de l'Alouette)
Son exploitation
Petite exploitation cressicole de 43 ares en culture raisonnée, située au sud du département de l'Essonne en plein coeur de la vallée de la Chalouette.
Je me suis installée en octobre 2014 en reprenant la cressonnière de mon papa qui m'a transmis tout son savoir faire. Toute la production se fait manuellement de septembre à mai et est vendue sur des marchés du département, Etampes le samedi matin et Palaiseau le dimanche matin.
Les métiers et pratiques de Glatre Isabelle (La Cressonnière de l'Alouette)
1 espèces cultivées à l'année
Culture en bassin
Soin des cultures : non renseigné
Produits sur mon exploitation
Type de plants ou semences : non renseigné
Transformation par un prestataire
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné