Les produits de

la marée de Melun

Poissonnier, Melun
Abbes Benyoucef
Abbes Benyoucef a démarré l'activité de la marée de Melun en 2012. Son exploitation est située à Melun, en Ile-de-France.

Son exploitation

Nos poissons sauvages sont issus en majorité de pêches françaises. Dans un souci constant de qualité, notre réseau de partenaires, des professionnels très sérieux, nous propose des arrivages quotidiens de poissons, crustacés et coquillages en fonction des saisons. Nous vous proposons ces produits en étalage dans notre magasin, en livraison ou sur les marchés.

Adresse
3 rue du miroir
77000 Melun
2012
année d'installation
2
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de la marée de Melun

Techniques et valeurs

Pêche en eau de mer, pêche en eau douce

Pêche mobile avec filets, pêche immobile, chalutage de fond

Petite pêche - quelques heures, pêche cotière - quelques jours

Bateau

Ligneur, bulotier/caseyeur, fileyeur, chalutier, palangrier ou cordier

Taille du bateau : non renseigné

Transformation

Transformation dans mon atelier

Autres ingrédients : non renseigné

Ingrédients venant d'un fournisseur français, ingrédients venant d'un fournisseur de l'UE

Ingrédients issus d'une production labellisée, ingrédients artisanaux, ingrédients biologiques

Commentaire

Nos poissons sauvages sont issus en majorité de pêches françaises. Dans un souci constant de qualité, notre réseau de partenaires, des professionnels très sérieux, nous propose des arrivages quotidiens de poissons, crustacés et coquillages en fonction des saisons. Nous vous proposons ces produits en étalage dans notre magasin, en livraison ou sur les marchés.

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.