La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

Nuage Sauvage, thé des cimes

Herboriste, Paris 20
Tuong Van Nguyen
Tuong Van Nguyen a démarré l'activité de Nuage Sauvage, thé des cimes en 2018. Son exploitation est située à Paris 20, en Ile-de-France.

Son exploitation

Savez-vous qu’il existe de grands arbres à thé, qui vivent en toute liberté, à l'état sauvage ?
Le thé en vrac que nous proposons provient de tels arbres qui se trouvent dans les hautes montagnes de Ha Giang, du Nord du Vietnam. Il ne s'agit pas de théiers cultivés, mais de grands arbres centenaires, sauvages, au nom local Shan Neige.

Leurs grandes branches montent et ondulent vers les nuages, dans un ciel libre de toute pollution, de tout pesticide. Leurs racines s’enfoncent profondément dans la terre. A leurs pieds, la faune et la flore luxuriantes poussent et circulent librement, manifestation de l’harmonie et de la symbiose de la nature.

« Nuage Sauvage » s’est créé pour préserver cette beauté et célébrer la richesse culturelle des ethnies minoritaires Dzao et H’Mong du Vietnam, pour préserver l’harmonie et la compréhension mutuelle entre les hommes et les arbres, protéger toute une nature, une manière de vivre, une culture et une poésie.

Ainsi nous versons une prime Équitable à la coopérative Ban Lien, pour aider ses membres dans leur volonté d’améliorer leurs conditions de vie et de financer la sauvegarde de cet écosystème unique, menacé par l’industrialisation et la destruction s’il reste méconnu.

Par sa démarche avant tout solidaire et écologique, Nuage Sauvage contribue à vous faire découvrir et apprécier un thé en vrac de première qualité.

En complément de nos thés natures, nous vous proposons aussi nos propres création de mélanges exotiques, inspiré de la gastronomie vietnamienne, sans aucun ajout de parfums, d’huiles essentielles, ni d’arômes qui dénaturent les saveurs d’origine du thé.

Adresse
66 rue des couronnes
75020 Paris 20
2018
année d'installation
1
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de Nuage Sauvage, thé des cimes

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Thé vert et thé noir, thé rare

Approvisionnement auprès d'un fournisseur hors UE

Produits biologiques, produits issus d'une filière équitable, produits artisanaux

Ingrédients secondaires

Gingembre, vanille, menthe poivrée, zeste de citron, thym citron, cannelle,

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français

Produits biologiques, produits issus d'une filière équitable

Autres ingrédients

Feuille de pandan

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français

Produits provenant de circuits conventionnels

Commentaire

Nos thés nature, nos mélanges de thé, et la mise en sachet des thés sont 100% manuel et artisanal, au fur et à mesure, afin de conserver les meilleurs arômes naturels des ingrédients authentiques .

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.