La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

MICROSAVEURS

Agriculteur urbain, Saint-Rémy-lès-Chevreuse
Christophe Pouillet
Christophe Pouillet a démarré l'activité de MICROSAVEURS en 2019. Son exploitation est située à Saint-Rémy-lès-Chevreuse, en Ile-de-France.

Son exploitation

Microsaveurs est une entreprise familiale située au cœur même du parc naturel de la Vallée de Chevreuse dans les Yvelines. Après 30 ans passés dans l’informatique et l’entrepreneuriat, Christophe Pouillet, le fondateur a entamé une transition professionnelle pour se tourner vers l’agriculture urbaine: Titulaire d’une formation initiale en espaces verts-paysage, il a toujours été passionné par la nature, l’écologie et la biodiversité. Depuis plusieurs années, il promeut le numérique éco-responsable au sein des entreprises. À l’issue d’une mûre réflexion, il a tout naturellement choisi de concilier son activité de conseil aux dirigeants avec sa passion pour la nature au travers de la culture de micro-pousses et plus largement, dans l'accompagnement de divers projets d’agriculture urbaine au travers de sa structure "Biovercity".

Sans imaginer atteindre l’autosuffisance alimentaire des villes, la production locale urbaine et péri-urbaine est un excellent complément aux productions extensives. Elle peut nous permettre d’accéder à une alimentation plus saine, plus respectueuse de l’environnement et de reconnecter le citoyen avec la nature.

La culture de micro-pousses est donc parfaitement en phase avec nos valeurs et totalement adaptée aux exigences d’un circuit court.

Adresse
RUE DE VERSAILLES, 11
78470 Saint-Rémy-lès-Chevreuse
2019
année d'installation
1
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de MICROSAVEURS

Valeurs du projet

Projet à vocation sociale, projet à vocation alimentaire, projet à vocation environnementale

Animation de formations

Cultures

30 espèces cultivées à l'année

Culture en hydroponie (hors sol), culture en bacs

Culture en bâtiments, culture sur parcelles urbaines

Substrat (support de culture)

Utilisation d'un substrat organique (fibre de coco..)

Approvisionnement auprès d'un fournisseur hors UE

Entretien des cultures

Soin des cultures : non renseigné

Transformation et ingrédients

Pas de transformation de mes produits

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.