La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

Lou Kombucha

Brasseur, Longues-sur-Mer
Pierre Delaunay
Pierre Delaunay a démarré l'activité de Lou Kombucha en 2019. Son exploitation est située à Longues-sur-Mer, en Basse-Normandie.

Son exploitation

Nous produisons une boisson pétillante naturelle, le kombucha, qui se veut être une véritable alternative aux sodas classiques.

Le kombucha est réputé pour ses bienfaits sur la santé. Grâce à toutes ses vitamines, sels minéraux, enzymes et probiotiques qu’elle contient, notre boisson renforce votre système immunitaire, et permet la détoxification de l’organisme. C’est une boisson diurétique, antioxydante, et antimicrobienne qui facilite la digestion.

Nous proposons 3 saveurs :

- L’original, la recette nature du kombucha
- Le citron vert, menthe, gingembre
- Le carotte, citron, curcuma

Ces 3 saveurs sont déclinés en 2 formats : 30cl et 50 cl.
Nous sommes certifiés BIO par Ecocert.

Nous travaillons avec des acteurs locaux dès que possible, et faisons nos jus nous-même afin d'assurer la meilleure qualité à nos produits.

Adresse
11 rue de l'abbaye
14400 Longues-sur-Mer
2019
année d'installation
2
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Lou Kombucha

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Thé vert, thé noir, sucre de canne, mère de kombucha

Approvisionnement auprès d'un fournisseur hors UE, produit sur mon exploitation

Produits biologiques

Ingrédients secondaires

Fruits, légumes, plantes aromatiques, épices

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Produits biologiques, produits locaux (-250km), produits issus d'une filière équitable

Autres ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Commentaire

Nos ingrédients de base sont les thés et le sucre de canne bio, qui nous permettent de faire notre kombucha original grâce à une première fermentation. Une deuxième fermentation a ensuite lieu, où nous ajoutons des fruits, des légumes, des plantes aromatiques et des épices. Nous faisons appel dès que c'est possible à des acteurs locaux (carottes, plantes aromatiques).

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.