I prodotti di

Salumificio Gamba Edoardo

Macellaio, Salumiere, Villa d'Almè
Salumificio Gamba Edoardo
Salumificio Gamba Edoardo ti propone i suoi prodotti all'interno degli Alveari.
Mozzarella bocconcino
Ricottina
CRESCENZA MORBIDA
Stracchino Val Brembana 100% Bruna alpina
Hamburger di manzo selezione “Gamba”
Hamburger di manzo selezione “Gamba”
Carpaccio salmistrato affumicato Gamba di manzo premium
Ragù di lepre
Flat Iron Steak sottovuoto
"Loaneghe" artigianali di manzo sottovuoto
💓COSTATA DI FRISONA FEMMINA 100% ITALIANA
Tartara di manzo
Polpette di vitello speck e scamorza
Polpette di vitello speck e scamorza
Arrotolato di Vitello
Tramezzino di vitello
Burnt Ends (pancettone marinato) sottovuoto
spiedini del Gamba polenta e salamella
Porchetta d'Ariccia IGP a coltello sottovuoto
Porchetta d'Ariccia IGP a coltello sottovuoto

Pollame e selvaggina

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Hamburger di Pollo no ogm/no antibiotici
Tagliata di Picaña marinata sottovuoto
Chicken Lollipops (fusi di pollo)
Fesa di tacchino a fette NO OGM sottovuoto

Foie Gras et Confits

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Filetto di suino nazionale sottovuoto
Arrostini ripieni sottovuoto
Stinco di suino
Lonza di suino nazionale sottovuoto
Misto griglia (sottovuoto)
Lonza di suino nazionale
Salamella de la bergamasca sottovuoto
Arrostini ripieni

Pane & Grissini

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Gallette di mais spinato

Laboratorio, Corso e Visita

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Visita guidata del Gamba con degustazione
Visita guidata del Gamba