I prodotti di

LA LUMACA MONFERRINA di Chiara Locatelli

Allevatore di lumache, Grazzano Badoglio
Chiara Locatelli
Chiara Locatelli ha iniziato l'attività di LA LUMACA MONFERRINA di Chiara Locatelli nel 2015. La sua azienda è situata a Grazzano Badoglio, in Piemonte.

La sua azienda

L'idea nasce dal sogno di avvicinarsi alla Terra, tornando ad un mestiere antico ma con una nota di novità. Dopo qualche anno di ricerche abbiamo lasciato la città per trasferirci tra le meravigliose valli e i vigneti del Monferrato a poco più di 200 metri dalla Via del vino.

Dopo aver costruito autonomamente l'impianto abbiamo aperto l'allevamento elicicolo in cui vivono chiocciole della specie Helix Aspersa Aspersa destinate sia alla gastronomia che alla cosmesi, utilizzando il sistema a "ciclo biologico completo all'aperto" certificato e riconosciuto dall'Associazione Nazionale Elicicoltori.
Le nostre chiocciole vengono, quindi, allevate in appositi recinti, coltivati con pascolo al naturale e con un ridotto intervento dell'uomo nel loro ciclo vitale. Le nutriamo rigorosamente con alimenti freschi e naturali come la bietola da costa, il cavolo cavaliere, girasoli e carote fresche, garantendo delle carni più morbide e prelibate e una bava più sana e pulita rispetto alle chiocciole raccolte in natura.

Indirizzo
Via Dante,26
14035 Grazzano Badoglio
2015
anno di fondazione
1
impiegato a tempo pieno

I mestieri e le pratiche di LA LUMACA MONFERRINA di Chiara Locatelli

Animali

Numero di capi allevati: non specificato

Helix Aspersa Aspersa

Metodo di allevamento

Gli animali nascono in azienda

Allevamento all'aria aperta

Alimentazione

Alimentazione a base d'erba o altri foraggi, alimentazione a base di cereali

Provenienza dell'alimentazione: non specificato

Alimentazione senza OGM (secondo le dichiarazioni del produttore)

Trattamenti agli animali

Ritmo di cura degli animali: non specificato

Tipo di trattamento: non specificato

Trasformazione ed ingredienti secondari

Trasformazione conto terzi

Altri ingredienti: non specificato

Provenienza degli altri ingredienti: non specificato

Caratteristiche degli altri ingredienti: non specificato

Queste informazioni sono date a titolo dichiarativo dal Produttore.