Benvenuti all’Officina Agricola (Società Agricola ELPAM srl ) un’ azienda artigianale che dal 2009 produce conserve di frutta e di verdura e dal 2012 anche pasta fresca ripiena e non.
Il benvenuto per tutti chi arriva da noi, in via Bosco 17 a Monticelli Pavese (borgo agricolo tra due anse del PO), ma anche per chi ci conosce attraverso facebook , lo danno i fiori e i frutti dell’orto creato da Alessandra per ricordare l’orto dei Semplici coltivato nei conventi medioevali come fonte di piante medicinali, aromatiche e frutta per la curare gli ammalati e mantenere in buona salute i sani, deliziare lo spirito con la bellezza dei fiori, oggi sappiamo dalle scienze mediche che stupirsi piacevolmente (emozioni positive) aiuta i sani a mantenersi in salute e gli ammalati a guarire.
Se vi state giustamente chiedendo che attinenza ha quello che vi stiamo raccontando con la nostra realtà imprenditoriale la risposta è: siamo nati pensando di offrire al nostro consumatore un prodotto artigianale buono, insolito nelle associazioni, ma soprattutto sano ed ottenuto nel rispetto della salute dell’ambiente.
La frutta e la verdura arrivano dal nostro orto e dal frutteto (prevalentemente di mele antiche) o da quello di produttori della zona che lavorano con la nostra stessa filosofia. Da noi coltiviamo con metodi biodinamici e trasformiamo senza l’aggiunta di conservanti o addensanti o altri additivi. Per conservare ed implementare le proprietà nutrizionali e salutistiche utilizziamo processi innovativi per fare un esempio: per inspessire le marmellate e le conserve di pomodoro utilizziamo il vuoto a bassa temperatura e non la tradizionale lunga bollitura.
Dispone del suo laboratorio
Farina
Proveniente da un fornitore nazionale
Caratteristiche dell'ingrediente di base: non specificato
Frutta
Prodotto nella mia azienda
Prodotti artigianali, prodotti locali (-250km)
Verdura
Prodotto nella mia azienda
Prodotti locali (-250km), prodotti artigianali