werkhand - die genussmacher
Son exploitation
Wir stellen in unserer kleinen Feinkostmanufaktur Chutneys, Senf, Saucen und vieles mehr her. Dabei verwenden wir saisonales Obst und Gemüse aus regionalem Anbau, welches nicht mehr in den Handels gelangt, also Rückläufer, Überhänge oder 1b Ware. Während der Produktion verzichten wir vollständig auf künstliche Zusatzstoffe. Somit verarbeiten wir immer das Beste der Saison und können unseren Kunden die saisonale Vielfalt der Region bieten.
Les métiers et pratiques de werkhand - die genussmacher
Jeg bruger min egen forudsætning
Regionales Obst und Gemüse
Mine ingredienser kommer fra en lokal landmand, Alle grund ingredienserne som jeg bruger er produceret af mig selv
Jeg bruger lokale produkter (-150 km), Jeg bruger fair-trade ingredienser, Jeg bruger håndlavede ingredienser
Sekundærer ingredienser: ikke uddybet
Oprindelse af sekundærer ingredienser: ikke uddybet
De sekundærer produkters elementer: ikke uddybet
Andre ingredienser: ikke uddybet
Oprindelse af andre ingredienser: ikke uddybet
De andre ingrediensers elementer: ikke uddybet
Zur Vermeidung der Lebensmittelverschwendung beziehe ich von meinen Partnern frisches Obst und Gemüse, welches nicht in den Verkauf geht, z.B. krummes Gemüse, vollreife Früchte und Tomaten etc. und fertige daraus meine Saucen und Chutneys.