Bäckerei Werner Inh. Andreas Werner
Son exploitation
Tradition und Handwerk seit über 200 Jahren
Wir als Altdeutsche Bäckerei, haben uns auf die Herstellung von Vollkorn-Gebäck spezialisiert. Unser Getreide Roggen, Weizen und Dinkel wird in der hauseigenen Mühle gemahlen. In unserem altdeutschen Steinbackofen aus dem Jahre 1936, werden die hochwertigen Backwaren gebacken.
Unser Bäckereiangebot erstreckt sich von Brot und Brötchen, Kleingebäck, Plätzchen, Stollen, Lebkuchen bis hin zum Blätterteig.
Les métiers et pratiques de Bäckerei Werner Inh. Andreas Werner
Mine ingredienser kommer fra en national leverandør, Mine ingredienser kommer fra en lokal landmand
Jeg bruger ældre melsorter, Jeg bruger konventionel mel, Jeg bruger speciel mel
Andre ingredienser: ikke uddybet
Mine ingredienser kommer fra en national leverandør
Lokale ingredienser (mindre en 150 km), håndlavede ingredienser
Jeg bruger natuligt gær, Jeg bruger bagergær
Jeg bruger en brændeovn