Obsthof Karbow
Son exploitation
Unser Obsthof arbeitet natürlich biologisch, aber ohne Zertifikat, dafür sind wir etwas zu klein. Wir ernten seit 15 Jahren unsere regionalen Äpfel, Birnen, Pflaumen, Kirschen und Quitten - alles alte Obstsorten - und vermarkten diese. Wir produzieren auch naturtrübe Direktsäfte und Produkte aus Obst - wie Chutneys oder Marmeladen. Wir arbeiten seit Jahren ohne Chemie und Kunstdünger und pflücken selber.
Der Apfel-/Birnensaft wird in der Lohnmosterei Wunderfeld e.G., 19395 Ganzlin schonend gepresst.
Wir verkaufen seit Jahren erfolgreich unsere Produkte lokal hier in Mecklenburg und in Berlin - über die Marktschwärmereien.
Les métiers et pratiques de Obsthof Karbow
4 arter dyrket hvert år
Udendørs dyrkning
Brug af gødning og økologisk plante beskyttelsesmiddel
Produkt fra min gård, Mine ingredienser kommer fra en national leverandør
Ikke behandlede frø
Produktion af en tredje part
Andre ingredienser: ikke uddybet
Alle de andre ingredienser jeg bruger producerer jeg selv, ingredienser kommer fra en lokal avler
Lokale ingredienser (mindre en 150 km), økologiske ingredienser
Wir bauen alle - sehr alten - Obstsorten auf eigener Fläche als "Obst-Streuwiese" an, d.h. wir pflegen, ernten selber, das Obst wird z.T. in einem zertifizierten Betrieb gemostet, den Rest verkaufen wir oder nutzen ihn selber. Die neuen Pflanzen stammen alle aus zertifizierten Baumschulen der Region.