Les produits de

Obsthof Sonntag

Frugtproducent, Grafschaft
Dirk Sonntag
Dirk Sonntag a démarré l'activité de Obsthof Sonntag en 1910. Son exploitation est située à Grafschaft, en Rheinland-Pfalz.

Son exploitation

Wir sind ein Familienbetrieb aus Grafschaft-Gelsdorf (nähe Meckenheim), unser Obst bauen wir nach kontrolliert integrierten Richtlinien.
Integriert bedeutet, dass wir in unseren Plantagen alles tun um die Natur zu unterstützen, damit sie sich selbst helfen kann.
Dazu gehört zum Beispiel das aufstellen von Falkennistkästen und Sitzstangen für Raubvögel zur Bekämpfung der Mäuse. Oder die Aufschichtung von Steinhaufen in denen Wiesel unterschlupf finden, die dann auch Mäuse jagen.
Das aufhängen von Strohbündeln in unseren Birnenplantagen, damit darin Ohrwürmer nisten, die dann Birnblattsaugerlarven fressen und vieles mehr.
In diesem Jahr haben wir eine Blühwiese angelegt um Bienen und andere Bestäuberinsekten zu fördern.
Mit diesen und vielen anderen Maßnahmen integrieren wir die Natur in unseren Anbau und versuchen dadurch so wenig Pflanzenschutzmittel wie möglich einzusetzen.
Diese Vorgehensweise wird einmal im Jahr von einer neutralen Stelle überprüft.
Auf unserem Hof ernten wir Äpfel(18 Sorten), Birnen (3 Sorten), Erdbeeren (2 Sorten) , Sauerkirschen (Schattenmorellen) , Pflaumen, Zwetschgen, Mirabellen, Reine Clauden und Kürbisse.
Außerdem sind wir einer der wenigen Betriebe im Rheinland die Aprikosen anbauen.
Unser Obst ist QS zertifiziert.
Wir betreiben seit dem Jahr 2001 eine kleine Safterei, in der wir aus den Sorten Elstar und Berlepsch naturtrübe sortenreine Apfelsäfte pressen. Außerdem stellen wir Birnensaft, Apfelholundersaft, Apfelaroniasaft und Apfelquittensaft her.
Die Säfte werden von uns pasteurisiert und in 0,75 Liter Flaschen, 3 Liter Bag in Box oder 5 L Bag in Box abgefüllt.

Adresse
Am Burggraben 3
53501 Grafschaft
1910
Virksomheden blev etableret
6
fuldtids medarbejdere

Les métiers et pratiques de Obsthof Sonntag

Afgrøder

11 arter dyrket hvert år

Udendørs dyrkning

Vedligeholdelse af afgrøde

Brug af konventionel gødning, brug af kemiske midler mod plante beskyttelse

Planter og frø

Mine ingredienser kommer fra en national leverandør

Ikke behandlede frø

Forarbejdning

Jeg bruger honning i mine andre produkter

De andre involverede ingredienser er: Aroniasaft, Holundersaft, Quittensaft

Mine ingredienser kommer fra en national leverandør, ingredienser kommer fra en lokal avler

Lokale ingredienser (mindre en 150 km), produkter som kommer fra konventionelle kilder

Denne information er angivet af producenten.