Harmshof
Son exploitation
Wir bewirtschaften seit 2015 mittlerweile ca 5ha, davon 2ha alten Obstbestand und 2ha NSG- Fläche mithilfe unserer Schafe und unserer Bienen.
Unser Ziel ist die finanzielle Selbstbehauptung dieser ökologisch so wertvollen Flächen unabhängig von Fördermaßnahmen, die je nach politischer Lage mehr oder weniger üppig ausfallen könnten.
Jeder Erlös geht daher direkt in weitere Pflegemaßnahmen wie Verjüngungsschnitte und Neuanpflanzungen unserer erhaltenswerten Obstwiese.
Wir verzichten auf synthetische Düngungs- und Pflegemaßnahmen.
Les métiers et pratiques de Harmshof
15 arter dyrket hvert år
Udendørs dyrkning
Afgrøde pleje: ikke uddybet
Produkt fra min gård
Landmand sår
Produktion af en tredje part
De andre involverede ingredienser er: keine
Alle de andre ingredienser jeg bruger producerer jeg selv
Lokale ingredienser (mindre en 150 km), håndlavede ingredienser
Auf unserer Streuobstwiese wachsen alte Apfel-, Birnen- und Pflaumensorten, deren Erhalt unser Ziel ist. Wir setzen keinerlei Dünge- oder Pflanzenschutzmittel ein. Den Apfel- und Birnensaft wird in einer Lohnmosterei in der Nähe aus unseren eigenen Früchten hergestellt und dann bei uns weiter verarbeitet. Wir sind Mitglied im Pomologen- Verein e.V.