soc agr la quintalina ss
Son exploitation
Immersa nel Parco Regionale della Valle del Lambro, a pochi km da Como, Lecco e Milano, l'azienda si sviluppa su 35000mq di prati parzialmente coltivati a piccoli frutti (more, lamponi, mirtilli, ribes e uva spina) e orticole da cui si ricavano confetture e conserve, e dove, nel 2017, è nato un allevamento di capre Camosciate delle Alpi.
Annesso all’allevamento c’è il caseificio per la trasformazione del latte e il piccolo spaccio aziendale.
Ogni anno vengono ingrassati, con il siero derivante dalla trasformazione del latte, 5 suini, da cui vengono ricavati carne e salumi.
Les métiers et pratiques de soc agr la quintalina ss
80 animals
Camosciata delle alpi
The livestock is born on my farm
I rear my animals inside, I rear my animals in open air
My animals have a diet based on processed food (granules, flour, pellets), My animails have a diet based on grass or other fodder, My animals have a diet based on grain, I use of vitamins and dietary supplements for my animals
The food for my animals comes from a national supplier, The food for my animals comes from a local farmer
I use feed with GMO ingredients
I only treat the animals in case of illness, I treat in a preventative way during risk periods
I use an antibiotic-based care, I use vaccinations on my animals
I use my produce in my other products
The other ingredients involved are : caglio, fermenti
My ingredients come from a national supplier
Features of the other ingredients : ikke uddybet
I nostri formaggi sono prodotti con lavorazioni a latte crudo