Biohof Dickhöfer DE-ÖKO-006
Son exploitation
Einst war der Hof Brauckmann in Waltrop direkt am Dortmund-Ems-Kanal gelegen ein landwirtschaftlicher Mischbetrieb mit Kühen und Schweinen. Durch den Strukturwandel im Ruhrgebiet und der großen Nachfrage haben unsere Eltern vor rund 30 Jahren eine Pensionspferdehaltung aufgebaut. In der Zwischenzeit, bedingt durch den Generationswechsel, hat der Betrieb neue Wege beschritten.
Wir: Jan und Eva Dickhöfer führen heute unseren Familienbetrieb im Nebenerwerb - ab 2016 als Biobetrieb - und bauen alte Getreidesorten an. Aufgrund ihrer hohen Qualität und dem hohen Nährwert finden wir sie unersetzlich und erhaltenswert. Durch den Anbau und die Verarbeitung möchten wir einen Beitrag zur Gesundheit und Umwelt leisten.
Weiterhin liegen uns alte vom Aussterben bedrohte Tierrassen am Herzen, das sind Bentheimer Schweine und das rote Höhenvieh, die auf unserem Hof gezüchtet werden.
Unsere Hühner genießen die tiergerechte Freilandhaltung, das heißt sie leben im Hühnermobil.
Les métiers et pratiques de Biohof Dickhöfer DE-ÖKO-006
I use my own premise
Getreide
My ingredients come from a national supplier, My ingredients come from a local farmer, All the main ingredients I use are produced by myself
I use organic ingredients, I use products from a certified source, I use handmade ingredients
Secondary ingredients : ikke uddybet
Origin of secondary ingredients : ikke uddybet
Features of secondary products : ikke uddybet
Other ingredients : ikke uddybet
Origin of other ingredients : ikke uddybet
Features of the other ingredients : ikke uddybet