Pilz & Baum
Son exploitation
Im Jahr 2019 als Frische Kappen gestartet haben wir unsere Edelpilze auf einem kleinen Hof bei Templin in der Uckermark angebaut.
Unsere Leidenschaft für diese besonderen Wald- und Wiesenbewohner stammt schon aus der Kindheit.
Die vergangenen Monate hielten viele Herausforderungen bereit, sodass wir beschlossen eine Pause einzulegen.
Seit diesem Jahr 2022 habe ich die Pilzzucht als "Pilz & Baum" wieder gestartet und freue mich euch leckere Pilze in hoher Qualität bieten zu können.
Les métiers et pratiques de Pilz & Baum
3 arter dyrket hvert år
Udendørs dyrkning, dyrket over jorden
Afgrøde pleje: ikke uddybet
Mine ingredienser kommer fra en national leverandør
Landmand sår, økologiske frø
Jeg bearbejder ikke mine produkter
Andre ingredienser: ikke uddybet
Ingredienser kommer fra en lokal avler, Mine ingredienser kommer fra en national leverandør
Økologiske ingredienser, produkter fra en certificeret produktions kilde, håndlavede ingredienser
Unsere Pilze wachsen in unseren Fruchtungsräumen unter kontrollierten Bedingungen heran. Das Substrat enthält hauptsächlich Holzspäne, Stroh und Weizen. Unser Ziel ist es, den gesamten Produktionsprozess regional zu gestalten und unsere Substrate selbst herzustellen.