Rostocker Fischmarkt c/o F&F Fisch und Feinkost GmbH
Son exploitation
Unser Team vom Rostocker Fischmarkt gehört zur F&F Fisch und Feinkost GmbH. Mit einem eigenen Fuhrpark sind wir täglich bei den Fischern und Fischproduzenten zwischen Boltenhagen und Stralsund entlang der Ostseeküste unterwegs und holen frischen Fisch und Fischprodukte bei regionalen Erzeugern ab. Im Rostocker Fischereihafen haben wir einen Fischladen und stellen hier auch eigene Fischprodukte wie Matjesheringsfilets, Fischsalate und Räucherfisch her. Wir stehen für Frische und Qualität zu fairen Preisen und für kurze Wege vom Fischer zum Endverbraucher.
Les métiers et pratiques de Rostocker Fischmarkt c/o F&F Fisch und Feinkost GmbH
River fishing, Sea fishing
Stationary fishing
Small fishery - a few hours, coastal fishery - a few days
I use a trawler, I use a longliner
The size my boat is less than 12 meters
I use my produce in my other products
The other ingredients involved are : Salz, Rauch
My ingredients come from a national supplier
Features of the other ingredients : ikke uddybet