Les produits de

DeinKorn

Kornbonde, Berlin
Alexander Nothacker
Alexander Nothacker a démarré l'activité de DeinKorn en 2020. Son exploitation est située à Berlin, en Berlin.

Son exploitation

Wir sind Familie Nothacker und im Rahmen des ersten Lockdowns haben wir unseren Namen zum Programm gemacht.
Alles begann im März 2020 mit Gemüse zur Selbstversorgung. Im Mai kam der Entschluss zusätzlich auch Getreide für unsere selbstgebackenen Brote anzubauen. Die Idee haben wir schon lang in uns bewegt und dann den Mut gehabt, es auch gezielt umzusetzen.
Nun sind wir da - bei uns bekommst Du Dein Getreide vom Anbau bis zur Verarbeitung aus einer Hand.
Seit Juli 2020 bewirtschaften wir am Rand von Berlin 2,5 Hektar Land nach Bioland-Richtlinien. Unsere Felder sind klein strukturiert und von einer Bienenwiese umgeben, erste Schritte zur Erhaltung der Biodiversität und der Artenvielfalt.
Für möglichst viel Transparenz findest Du auf jeder Verpackung einen QR-Code, um sehen zu können wo Dein Getreide gewachsen ist.

Wir mahlen Dein Korn wöchentlich frisch.

Adresse
Im Gartenheim 1
12167 Berlin
2020
Virksomheden blev etableret
1
fuldtids medarbejdere

Les métiers et pratiques de DeinKorn

Afgrøder

4 arter dyrket hvert år

Udendørs dyrkning

Vedligeholdelse af afgrøde

Jeg bruger økologisk gødning (fra dyr)

Planter og frø

Mine ingredienser kommer fra en national leverandør, produkt fra min gård

Økologiske frø, ikke behandlede frø

Forarbejdning

Jeg bruger honning i mine andre produkter

Andre ingredienser: ikke uddybet

Oprindelse af andre ingredienser: ikke uddybet

Økologiske ingredienser, lokale ingredienser (mindre en 150 km)

Kommentarer

Ich mache alle Anbau- und Verarbeitungsschritte selbst. Das heißt es kommt alles aus einer Hand von der Saat auf dem Feld bis zur abgefüllten Tüte als Mehl oder ganzes Korn.

Denne information er angivet af producenten.