„Man nehme so man hat“
Son exploitation
Im Jahr 2012 begann unser Familienprojekt, 5000qm urbar zu machen. Dem Grundgedanke der Selbstversorgung folgten Anpflanzungen von Obstbäumen, Beerensträuchern und Wildbeeren, Gemüsebeet, Gewächhaus, Hühnern, Laufenten und Bienen.
Im Laufe der Jahre, mit wachsender Begeisterung, mit und von der Natur zu leben, versorgten wir mehr als nur unsere Familie.
Auf der gesamten Fläche wird explizid auf Chemie verzichtet, Düngung und Pflanzenschutz erfolgen ausschließlich natürlich, zum Schutz unserer Tiere und für eine gesunde Ernährung. Die Anbauflächen werden händisch bearbeitet.
Meine Philosophie ist, gemeinsam durch ein Gartenjahr zu gehen, und die Schätze der Natur, auch im Wild oder eher Urpflanzenbereich wiederzugewinnen.
Les métiers et pratiques de „Man nehme so man hat“
I use my own premise
Legemehl aus der Mühle Tanneberg
All the main ingredients I use are produced by myself
I use local products (-150 km)
Aus dem eigenen Gaten und durch regionalen Zukauf
My ingredients come from a national supplier
I use local products (-150 km)
Other ingredients : ikke uddybet
My other ingredients come from a local farmer, I produce the ingredients myself
Features of the other ingredients : ikke uddybet