Lambertus Bräu und Brand GmbH
Son exploitation
Vom Korn zum Brand - alles aus einer Hand!
Herzlich willkommen in der westlichsten Brauerei, Brennerei und Saucenmanufaktur Deutschlands!
Wir betreiben einen eigenen kleinen Ackerbau und halten 7 Jungrinder, welche die Kreisläufe unseres Brennprozesses schließen: April bis September wächst der Korn, dann düngen die Rinder den Acker und fressen im Anschluss die Schlempe vom Brennen. Hier wird noch gearbeitet, wie bei der Gründung 1828.
Ergänzt wird unser Betrieb durch unsere Bio Brauerei, die Saucenmanufaktur (Bio und konventionell), wie auch unser Bio-Brauhaus.
Les métiers et pratiques de Lambertus Bräu und Brand GmbH
Dispone del suo laboratorio
Weizenkorn
Proveniente da un agricoltore locale, prodotto nella mia azienda
Prodotti locali (-250km), prodotti artigianali, prodotti proveniente da una filiera equa e solidale
Ingredienti secondari: ikke uddybet
Provenienza degli ingredienti secondari: ikke uddybet
Caratteristiche dei prodotti secondari: ikke uddybet
Altri ingredienti: ikke uddybet
Provenienza degli altri ingredienti: ikke uddybet
Caratteristiche degli altri ingredienti: ikke uddybet
Wir betreiben einen fast 200 Jahre alten Handwerksbetrieb, welchen wir aktuell Schritt für Schritt auf eine ökologische Arbeitsweise umstellen.