Bäckerei Werner Inh. Andreas Werner
Mein Betrieb
Tradition und Handwerk seit über 200 Jahren
Wir als Altdeutsche Bäckerei, haben uns auf die Herstellung von Vollkorn-Gebäck spezialisiert. Unser Getreide Roggen, Weizen und Dinkel wird in der hauseigenen Mühle gemahlen. In unserem altdeutschen Steinbackofen aus dem Jahre 1936, werden die hochwertigen Backwaren gebacken.
Unser Bäckereiangebot erstreckt sich von Brot und Brötchen, Kleingebäck, Plätzchen, Stollen, Lebkuchen bis hin zum Blätterteig.
Meine Methoden und Standards
Ve d'un proveïdor nacional, ve d'un agricultor local
Farines procedents de varietats antigues, farines convencionals, farines especials
Altres ingredients: keine Angaben
Ingredients provinents d'un proveïdor local
Ingredients locals (- 250 km), prové d'una producció artesanal
Llevat natural, llevat de forner
Forn de llenya