Az. agricola Ciocca Antonio
Mein Betrieb
Io e mio marito Ciocca Antonio alleviamo vacche da latte, coltiviamo i campi da cui ricaviamo il foraggio per nutrirle, e con una parte di latte da loro prodotto facciamo vari tipi di formaggio a latte crudo, tutti rigorosamente senza aggiunta di conservanti o additivi, così come non vengono dati mangimi alle nostre mucche. La nostra azienda è segnalata nella guida "Fare la spesa con Slow Food".
Meine Methoden und Standards
Dispose de mon propre atelier
Latte
Produit sur mon exploitation
Produits artisanaux
Caglio, sale, fermenti per lo yogurt
Approvisionnement auprès d'un fournisseur suisse
Produits issus d'une production labellisée
Cannella, peperoncino, olive, pistacchi
Approvisionnement auprès d'un fournisseur suisse
Produits artisanaux
Non usiamo nessun tipo di additivo o conservante per la produzione dei nostri formaggi. La nostra azienda è segnalata nella guida "Fare la spesa con Slow Food".