Das Angebot von

Panderia Argibay

Bäcker/Konditor, O Porriño
Claudio Rodriguez Couñago
Hallo, ich bin Claudio Rodriguez Couñago vom Betrieb Panderia Argibay. Seit 1882 biete ich frische Produkte aus O Porriño in der Region Galicia.

Mein Betrieb

Panaderia, familiar, ecologica, tradicional y artesana.
Elaboramos todo y cada una de nuestros productos, a mano, como nos enseñaron nuestros abuelos, con las mejores materias primas, y con un equipo de gente reducido.
Nuestra filosofía es simple, controlamos todo y cada una de nuestros ingredientes. La harina en nuestro molino, hasta nuestros propios fermentos, con esto y mucha paciencia, hacemos cada dia una hornada de pan, en nuestro horno de leña de fuego directo.

Adresse
Avnd. La Florida nº 94
36400 O Porriño
1882
Jahr der Gründung
7
Vollzeit- Mitarbeiter

Meine Methoden und Standards

Mehlarten und -herkunft

Von einem lokalen Landwirt

Biozertifizierte Mehle, Alte Mehlarten, Fertige Mehlmischungen

Weitere Zutaten

Weitere Zutaten meiner verarbeiteten Produkte: Masa madre, sal, agua

Herkunft der anderen Zutaten: keine Angaben

Merkmale der weiteren Zutaten: keine Angaben

Gär- und Triebmittel

Natürliche Hefe, Getrocknete Vorteige

Ofen

Holzofen

Diese Angaben des Erzeugers haben keinen bindenden Charakter.