Ferme du Pra de Villars/Brügger Adrien

Pour commencer je ne viens pas d'une famille d'agriculteur, mais ce métier ma toujours passionné. j'ai fait le CFC et ensuite le Brevet d'agriculteur. après le CFC j'ai eu l'occasion de m'associer avec un agriculteur qui n'avait personne pour reprendre. Maintenant je suis locataire et je travail seul sur le domaine.
Mes projets sont de pouvoir vendre un maximum de mes produits en direct et à l'avenir peut-être créer un jardin avec des légumes et des fruits pour moi et pour vendre si la demande est là.
pourquoi je faits de la vente directe:
Pour moi le métier d'agriculteur est de nourrir consciencieusement les gens. La chose la plus gratifiante pour moi c'est quand un client revient pour la deuxième fois chez vous et il dit: "c'était excellent, on a de la qualité et on sait ce qu'on mange"
L'avenir à mon avis en Suisse se sera une agriculture local avec des marchés à la ferme. et non une agriculture industrielle et des commerces comme Migros et Coop qui gère le marché.
Ma viande est en principe congelé car la viande ne se conserve pas longtemps fraiche, mais quand j'ai de la fraiche je le mentionnerais.