Unser Hof in Kallnach, das Hübeli, wurde Mitte des
18. Jahrhunderts auf einer stillgelegten Kiesgrube erbaut.
Aktuell bietet der Hof 8 Personen, 3 Schafen, 3 Pferden,
2 Hunden sowie rund 25 (Pensions-) Kühen einen Raum zum Leben.
Auf 28 Hektaren landwirtschaftlicher Nutzfläche gedeihen diverse Ackerkulturen sowie Raufutter für die Tiere.
Wir sind bestrebt, auf unseren Feldern qualitativ hochwertige und v.a. menschliche Nahrungsmittel anzubauen.
Nebst grossflächigen Kulturen wie etwa Brotweizen werden auch kleinflächig Lebensmittel für die Selbstversorgung und die Direktvermarktung angebaut. So kann man bei uns seit einigen Jahren während dem Sommer Tomaten ernten kommen. Neuerdings bieten wir Kürbisse und Linsen aus eigenem Anbau zum Verkauf an.
Auch experimentieren wir immer wieder mit neuen, interessanten Kulturen (Polenta-Mais, Buchweizen, Speisehafer u.a.).
Wir – Leandra und Urs – können den Hof in einem Jahren von Urs‘ Eltern übernehmen. Ab dem 1. Januar 2018 bauen wir alle Kulturen nach biologischen Richtlinien an.
Ich baue 15 verschiedene Arten pro Jahr an
Anbau im Freiland
Einsatz organischer Dünger (Mist, Gülle)
Aus meinem eigenen Betrieb, von einem lokalen Landwirt, von einem Lieferant in der EU
Bäuerliches Saatgut, Biologisches Saatgut
Keine Weiterverarbeitung
Sonstige Zutaten: keine Angaben
Herkunft der weiteren Zutaten: keine Angaben
Merkmale der weiteren Zutaten: keine Angaben