Amore di Pasta

Venu de terres lointaines où les produits agricoles sont cultivés dans le plus grand respect de la nature, José Martinez a grandi au milieu des champs et des vergers.

Depuis 2004, il confectionne à la main des pâtes fraîches, selon les recettes traditionnelles de toutes les régions de l‘Italie.

En 2012, José a créé « Amore di Pasta ». En effet, c’est à ses yeux une affaire de cœur : « chaque pâte a son histoire et elles sont toutes exceptionnelles. Il y en a pour tous les goûts : je respecte la nature et les personnes ainsi que leur régime alimentaire. »

Dans son laboratoire, aucune matière première n’est stockée. Ses pâtes, fabriquées le jour-même avec des produits frais et locaux, sont séchées légèrement pour aller au plus naturel. Les farces, généreuses et goûteuses sont composées pour émerveiller vos papilles. Il en résulte des produits de qualité, faits main, se conservant jusqu’à 6 jours au réfrigérateur, qui peuvent en outre se congeler.