Leonovi.ch GmbH / Kochkunst
Manufaktur | Events | Catering
Guten Tag
Mein Name ist Ivo Storto
Durch meine erlernten Berufe - Käser und Koch - bin ich seit vielen Jahren Interessiert, an Naturprodukten und deren Veredelung.
So entstehen je nach Saison Leonovi's Spezialitäten.
Unsere Küche, Ausgangspunkt für das Catering ist auf dem Bergerhof in Maur.
Direkt vom Hof, beziehen wir unser Gemüse für das Catering sowie die Feinkostmanufaktur, soweit als saisonal möglich.
Im Event Bereich haben mein Team und ich die Möglichkeit, Ihnen die Regionalität auf den Teller zu zaubern.
wild wachsende Grundstoffe, wie Bärlauch, Holunder, oder Pilze suchen wir selber.
Unsere Gewürze beziehen wir nachhaltig, durch direkten Bezug von den Produzenten.
So z.B. bei Vanille und verschiedenen Pfeffer Sorten aus Madagaskar.
Aus regionalen - saisonalen Gemüsen und Früchten, sowie Gewürzen aus fernen Ländern,
entstehen dann Leonovi's in Handarbeit hergestellten Lebensmittelspezialitäten und Liköre.
Wir bieten auch Naturprodukte aus fairem Handel an.
Ihr Leonovi - Ivo Storto mit Team
Produziert im eigenen Betrieb oder Arbeitsbereich
Gemüse und Früchte
Von einem lokalen Landwirt, nationaler Lieferant, von einem Lieferant außerhalb der EU
Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung), Aus Fair Trade-Herstellung, Aus handwerklicher Herstellung, Aus konventioneller Herstellung, Aus biologischer Herstellung, Aus zertifizierter Produktion
Gewürze
Von einem Lieferant außerhalb der EU
Aus handwerklicher Herstellung, Aus Fair Trade-Herstellung
Sonstige Zutaten: keine Angaben
Herkunft der sonstigen Zutaten: keine Angaben
Merkmale der sonstigen Zutaten: keine Angaben