Baby-boeuf
Mein Betrieb
Agriculteur depuis plusieurs générations, petite ferme de +/- 70 bêtes en race blanc-bleu la famille Crutzen « BABY-BŒUF » vous propose une viande de grande qualité bien différente du blanc-bleu que l’on connait.
La vachette est une jeune mère qui après avoir allaité son 1er veau va refaire une nouvelle viande.
Son parcours sur prairie durant toute sa vie (sauf hiver foin et matière noble) va nous donner une viande tendre, de couleur et du goût. Un vrai plaisir au palais.
Il n’y a pas de magasin. Je travaille avec un boucher et fonctionne sur commande ce qui me permet de vous proposer des colis en viande de bœuf.
Meine Methoden und Standards
Zahl der Nutztiere im Betrieb im Schnitt: 70
Blan-bleu
Die Nutztiere werden im Betrieb geboren
Freilufthaltung
Heu oder ähnliche Futtermittel, Verarbeitete Futtermittel (Granulate, Mehle, Presskuchen)
Von einem lokalen Landwirt, von einem Lieferant in der EU
Einsatz gentechnisch veränderter Futtermittel: keine Angaben
Nur im Krankheitsfall
Homöopathie, Impfungen, Antibiotika
Keine Weiterverarbeitung
Sonstige Zutaten: keine Angaben
Herkunft der sonstigen Zutaten: keine Angaben
Merkmale der weiteren Zutaten: keine Angaben
Suivre le rythme de la nature et des bêtes. la base de la nourriture est de l'herbe. Pas de maïs... le complément de matières noble vient d'une petite meunerie local qui a le soucis de la qualité et du conseil.