Bryves Manufacture

Bryves Manufacture
Bières Originales Artisanales

Passionné par la culture de la nourriture, amoureux des bons produits et de l’artisanat, c’est en 2016 que l’aventure commença !

A cette époque, en formation pour l’obtention d’un brevet fédéral en boulangerie-pâtisserie, j’imaginais de nouvelle recette pour mes examens à venir.Fan de bière, l’idée de présenter notamment un pain à la bière s’est vite imposée…
Sens du détail oblige, je ne voulais travailler avec une bière déjà existante.
J’ai donc brassé mes premiers litres, puis les suivants, encore et encore, afin de produire une bière de qualité, adaptée pour la création de mon nouveau pain.

Diplôme en poche, infrastructure en place, je n’allais pas m’arrêter en si bon chemin.La Bryves Manufacture a donc vu le jour officiellement en 2019.

De nombreuse expérience, une soif de connaissances et beaucoup de plaisir animent au quotidien ma microbrasserie.

En 2020, La Bryves Manufacture prenait ses quartiers dans le canton de fribourg, plus précisément à Marly, dans des locaux en devenir.

Patenté depuis 2021, je brassse, je goûte, j’innove, je regoûte, je mets en bouteilles et je vous sers de bonnes bière originales et artisanales.
To be continued… Cheers !