SAS LE FUMOIR
Mein Betrieb
Notre politique est basée sur la qualité, le respect des traditions, des ressources naturelles et de l’environnement.
Tout notre saumon d’approvisionnement est frais et de qualité supérieur, salé au sel sec et fumé aux copeaux de hêtre avec le respect des temps de repos et d’affinage nécessaire à l’élaboration d’un produit de qualité.
Notre saumon fumé est de couleur vive, homogène et orangée, d’une texture charnue et moelleuse, avec une saveur peu salée et peu fumée.
Meine Methoden und Standards
Meeresfischerei
Fangmethoden: keine Angaben
Dauer der Fangfahrten: keine Angaben
Bootstyp: keine Angaben
Bootslänge: keine Angaben
Verarbeitung im eigenen Betrieb
Weitere Zutaten meiner verarbeiteten Produkte: sel
Von einem Lieferant aus Schweizer
Merkmale der weiteren Zutaten: keine Angaben
Tout notre saumon d’approvisionnement est frais et de qualité supérieur, salé au sel sec et fumé aux copeaux de hêtre avec le respect des temps de repos et d’affinage nécessaire à l’élaboration d’un produit de qualité.