FLOW

FLOW a été fondé en 2021 dans le but de promouvoir la filière du chanvre en Suisse. L'objectif est de créer une économie circulaire autour de cette plante afin de produire des produits alimentaires, cosmétiques, des matériaux de construction et du textile de manière durable uniquement avec du chanvre.

Les graines de chanvre sont riches en nutriments et bénéfiques pour la santé. Elles contiennent des protéines de haute qualité, des acides gras essentiels, des fibres, des vitamines et des minéraux. Les graines de chanvre peuvent être utilisées dans une variété de plats, comme les smoothies, les salades, les soupes et les desserts. Les graines de chanvre sont une option nutritive et délicieuse pour ceux qui cherchent à ajouter plus d'aliments sains à leur alimentation.

Les graines de chanvre permettent de produire de l'huile qui possède un bon équilibre entre les oméga-3 et oméga-6.

La farine de chanvre, qui est sans gluten et hyper protéiné, provient du tourteau de chanvre. Le tourteau est le résidu sec obtenu lors de pression des graines de chanvre pour en extraire l’huile. Au lieu d’être jeté, le tourteau est donc récupéré à la sortie de la presse à huile pour être revalorisé en farine. Ce procédé s’inscrit parfaitement dans la vision de l’entreprise FLOW, où l’objectif est de minimiser le gaspillage et de revaloriser des co-produits.

Nous sommes convaincus que le chanvre représente l’avenir et répond parfaitement aux enjeux environnementaux actuels. Nous sommes déterminés à continuer à explorer les nombreuses utilisations possibles que cette plante offre.