Façon Chocolat est né en 2003 à Crest dans un petit atelier artisanal en centre ville. Dès le départ le choix a été fait de ne travailler que des matières premières certifiées bio, sans additif (sans lécithine, sans vanille, sans émulsifiant ou épaississant, etc...), sans produit animal (sans lait, sans oeuf) et sans gluten pour les produits biscuits. Nos produits sont donc également sans lactose et vegan.
Nous travaillons au maximum des matières premières locales (excepté bien sûr le cacao et le sucre).
Nos engagements concernent également les emballages que nous choisissons le plus simple possible.
Produziert im eigenen Betrieb oder Arbeitsbereich
Cacao, sucre, fruits secs
Von einem Lieferant außerhalb der EU, von einem Lieferant in der EU, von einem lokalen Landwirt, von einem Lieferant aus Deutschland
Aus biologischer Herstellung, Aus Fair Trade-Herstellung, Aus handwerklicher Herstellung
Fruits, huiles essentielles, épices
Von einem Lieferant außerhalb der EU, von einem Lieferant aus Deutschland, von einem Lieferant in der EU, von einem lokalen Landwirt
Aus biologischer Herstellung, Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung), Aus Fair Trade-Herstellung, Aus handwerklicher Herstellung
Sonstige Zutaten: keine Angaben
Herkunft der sonstigen Zutaten: keine Angaben
Merkmale der sonstigen Zutaten: keine Angaben
Travail artisanal manuel (pas d'enrobeuse automatique) Fabrication maison des pâtes d'amande, de noix, des pralinés, des coulis de fruits qui constituent certains intérieurs de nos bouchées de chocolat. Les fèves de cacao proviennent de petites exploitations familiales d'Amérique latine : la variété principale est celle d'origine (les Mayas) qui offre la caractéristique d'être moins amère.